牙周炎是一种影响牙齿周围组织的慢性炎症性疾病，如果不加以控制，可能会导致牙齿松动甚至脱落。良好的口腔卫生习惯是预防和治疗牙周炎的基础，但合理的饮食能够辅助治疗过程，促进愈合并增强身体抵抗力。珠海六和口腔医院将详细介绍牙周炎患者的饮食指南，帮助患者通过健康的饮食选择来支持他们的康复。
一、补充必要的营养素
矿物质摄入
锌具有抵抗感染和促进伤口愈合的作用，对于牙周炎的治疗尤为重要。锌可以通过食用牡蛎、瘦肉、坚果等食物获得。
钙和磷是构成牙齿和骨骼的重要元素，确保充足的钙磷摄入可以帮助维持牙周组织的强度。牛奶、酸奶、奶酪以及绿叶蔬菜都是良好的来源。
蛋白质供应
蛋白质能够增强机体的抵抗力和抗炎能力，并为受损组织修复提供所需的原材料。建议多食用富含优质蛋白的食物，如鸡蛋、鱼虾、豆制品、瘦肉等。
维生素摄取
维生素B族有助于消化系统功能，并能保护口腔黏膜；而维生素C则可以调节牙周组织的营养，加速牙龈出血的复原，促进牙周炎的恢复。新鲜水果（如橙子、柠檬）、深绿色蔬菜（如菠菜、甘蓝）中都含有丰富的维生素C。
维生素D对钙的吸收至关重要，可通过适量的日晒或食用强化食品（如乳制品）来获取。
二、选择有利于口腔健康的食品
多吃软质和易咀嚼的食物
对于牙周炎患者来说，选择容易咀嚼且不会给牙龈带来额外压力的食物非常重要。煮熟的蔬菜、柔软的水果泥、豆腐等都是不错的选择。
增加抗氧化剂的摄入
抗氧化剂可以减少体内的氧化应激水平，从而减轻炎症反应。蓝莓、草莓、樱桃和其他富含花青素的浆果类水果就是很好的例子。
保持水分平衡
充足的水分摄入不仅有助于清除口腔中的细菌和食物残渣，还能刺激唾液分泌，后者含有天然的抗菌物质。每天饮用足够的水是非常重要的。
三、避免不利于牙周健康的饮食
减少油腻和辛辣食物的消费
油腻和辛辣的食物可能加重牙周组织的负担，导致更多的炎症和不适感。因此，尽量少吃油炸食品、大蒜、韭菜等刺激性食材。
限制高糖食品
糖分高的食物容易滋生细菌，形成酸性环境，这会损害牙齿和牙龈。糖果、甜点、含糖饮料都应该被严格限制。
避开坚硬粗糙的食物
坚硬粗糙的食物可能会对已经脆弱的牙周组织造成机械性伤害，使病情恶化。坚果、硬面包等需要谨慎食用，必要时可以选择碾碎后再吃。
四、中医视角下的饮食调理
根据中医理论，牙周炎的发生与“火”和“肾虚”有关。对于由“火气”引起的牙周病，应当采取清热解毒的方法，比如喝绿豆汤、芦根汤等，以帮助清除体内过盛的热量。同时，也要注意不要过度食用厚味重口味的食物，以免助长内火。
结语
珠海六和口腔医院认为牙周炎患者的饮食管理是一个综合性的过程，它不仅仅是关于吃什么的问题，还包括如何吃才能最大限度地发挥食物的营养价值，同时避免对牙周组织产生负面影响。遵循上述饮食指南，结合专业的医疗护理和个人良好的口腔卫生习惯，牙周炎患者可以更有效地管理和改善自己的病情，迈向更加健康的未来。
